如何辨别低中高三中蛋白乳清粉

 2017-09-04 16:38:56 来源:凤凰平台总代怎样_欢迎 访问_凤凰平台总代怎样【官网】 时间:2018-01-06 19:18

  乳清粉属全乳清产品,它是以乳清为原料,采用真空浓缩和喷雾(或滚筒)干燥工艺制成。根据蛋白分离程度可分为高、中、低蛋白乳清粉。

  一、低蛋白乳清粉应达到的标准

  低蛋白乳清粉为呈白色到钱奶油色的易流动粉末,带有柔和的清香。作为饲料级的低蛋白乳清粉它的加工技术指标为:蛋白质含量3.5-4%、乳糖82%、灰分8.50%、水分4-5%、脂肪0.20%、钙每100g的含量为800mg、钠每100g含量为1000mg、镁每100g含量为18mg。

  二、中蛋白乳清粉应达到的标准

  中蛋白乳清粉是一种光亮有颜色,自由流动的粉末,由新鲜甜乳清在特定条件下加工而成,并保存了乳清产品的营养。作为饲料级的中蛋白乳清粉它的加工技术指标为: 蛋白质7.4%±0.9% , 乳糖73.0-80.0%,含量最高的为77.4%±2.0% ,灰分/Ash 12.0%,水分4.8%±0.2% ,脂肪0.9%±0.8% ,PH值 5.8-6.5,焦化颗粒度7.5mg/25g。

  三、高蛋白乳清粉应达到的标准

  高蛋白乳清粉是指未添加任何防腐剂的新鲜乳清,经巴氏杀菌并干燥后,蛋白质含量为11.0-14.5%的乳清产品。高蛋白乳清粉中蛋白质含量为 11.0-14.5%, 乳糖含量为63.0-75.0% ,脂肪 1.0-1.5%,灰份8.0-9.0% ,水份3.5-5.0% ,滴定酸度 0.10-0.15%。

  乳清粉饲料工业中应用最大的就是猪的饲养。奶牛及肉牛、狗和猫,家禽以及其他动物也从乳清产品的使用中不同程度的获得营养益处。






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